三九養(yǎng)生堂記者 鄧肯·蓋伊 報(bào)道
精彩| “今??(jin)年??(nian)水?(shui)步??(bu)山??(shan)口??(kou)圩??(wei)牛??(niu)肉??(rou)節(jié)??(jie)是?(shi)10月??(yue)14日??(ri)至??(zhi)23日??(ri)??，集??(ji)市??(shi)設(shè)??(she)置??(zhi)跟??(gen)往?(wang)年??(nian)一??(yi)樣??(yang)??，從??(cong)陳??(chen)宜??(yi)禧??(xi)路??(lu)喬??(qiao)慶??(qing)村??(cun)路??(lu)口??(kou)一??(yi)直??(zhi)延??(yan)至??(zhi)水??(shui)步??(bu)中??(zhong)心??(xin)小??(xiao)學(xué)??(xue)路??(lu)口??(kou)??，賣??(mai)熟??(shu)牛??(niu)雜??(za)的??(de)檔?(dang)口??(kou)比??(bi)往??(wang)年??(nian)多??(duo)??，牛??(niu)肉??(rou)普??(pu)遍??(bian)賣??(mai)110元??(yuan)(人??(ren)民??(min)幣??(bi))一??(yi)公??(gong)斤??(jin)??。??”臺??(tai)山??(shan)市??(shi)民??(min)陳??(chen)女??(nv)士??(shi)介??(jie)紹??(shao)??，相??(xiang)傳??(chuan)清??(qing)光??(guang)緒??(xu)乙??(yi)未??(wei)年??(nian)(1895年??(nian))的??(de)重??(zhong)陽??(yang)節(jié)??(jie)??，一??(yi)村??(cun)民??(min)從??(cong)山?(shan)口??(kou)圩??(wei)買?(mai)牛??(niu)肉??(rou)回??(hui)家??(jia)烹??(peng)煮??(zhu)??，患??(huan)痧??(sha)癥??(zheng)的?(de)母??(mu)親??(qin)吃??(chi)過??(guo)牛??(niu)肉??(rou)后??(hou)??，病??(bing)癥??(zheng)減?(jian)輕??(qing)且??(qie)逐??(zhu)漸??(jian)康??(kang)復(fù)??(fu)??。后??(hou)來??(lai)??，相??(xiang)傳??(chuan)農(nóng)??(nong)歷??(li)九??(jiu)月??(yue)初??(chu)九??(jiu)趁??(chen)山??(shan)口??(kou)圩?(wei)吃??(chi)牛??(niu)肉??(rou)可??(ke)去??(qu)病??(bing)除??(chu)痛??(tong)??。2008年??(nian)??，“水??(shui)步??(bu)山??(shan)口??(kou)圩??(wei)牛??(niu)肉??(rou)節(jié)??(jie)”被??(bei)列??(lie)入??(ru)臺??(tai)山??(shan)市??(shi)級??(ji)非??(fei)物??(wu)質(zhì)??(zhi)文??(wen)化??(hua)遺??(yi)產(chǎn)?(chan)名??(ming)錄??(lu)??。 同??(tong)樣??(yang)被?(bei)打??(da)造??(zao)成??(cheng)臺??(tai)山??(shan)地??(di)方??(fang)風(fēng)??(feng)味??(wei)特??(te)色??(se)的?(de)??，還??(hai)有??(you)海??(hai)宴??(yan)圩?(wei)路??(lu)邊??(bian)攤??(tan)上?(shang)的??(de)清??(qing)湯?(tang)牛??(niu)雜??(za)??。??10月??(yue)15日??(ri)??，海??(hai)宴??(yan)圩??(wei)“牛??(niu)二??(er)牛??(niu)雜??(za)”檔??(dang)口??(kou)負(fù)??(fu)責(zé)??(ze)人??(ren)在??(zai)招??(zhao)攬??(lan)食??(shi)客??(ke)時(shí)??(shi)透??(tou)露??(lu)??，旁??(pang)邊??(bian)的??(de)“牛??(niu)三??(san)牛?(niu)雜??(za)”檔??(dang)口??(kou)是??(shi)他??(ta)弟??(di)弟??(di)在??(zai)經(jīng)??(jing)營??(ying)??，他??(ta)哥??(ge)哥??(ge)“牛??(niu)大??(da)”在??(zai)美??(mei)國??(guo)經(jīng)??(jing)營??(ying)餐?(can)廳?(ting)??。“牛?(niu)二??(er)”在??(zai)海??(hai)宴??(yan)賣??(mai)牛??(niu)雜??(za)已??(yi)有??(you)30多??(duo)年??(nian)??。
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責(zé)編：楊之光
審核：吉尼
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