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　　在??(zai)中??(zhong)國(guó)??(guo)酒??(jiu)史??(shi)研??(yan)究??(jiu)中??(zhong)心??(xin)首??(shou)席??(xi)專(zhuān)?(zhuan)家??(jia)李??(li)修??(xiu)余??(yu)看??(kan)來(lái)??(lai)?，“江??(jiang)流??(liu)匯??(hui)聚??(ju)”的??(de)地??(di)理??(li)特??(te)征??(zheng)是??(shi)宜??(yi)賓??(bin)釀??(niang)好??(hao)酒??(jiu)的??(de)重??(zhong)要??(yao)原??(yuan)因??(yin)??。??他??(ta)說(shuō)??(shuo)?，山??(shan)環(huán)??(huan)水??(shui)繞??(rao)、氣??(qi)候??(hou)適??(shi)宜??(yi)不??(bu)僅??(jin)讓??(rang)宜??(yi)賓??(bin)物??(wu)產(chǎn)?(chan)豐??(feng)富??(fu)?，交??(jiao)通??(tong)便??(bian)捷??(jie)也??(ye)讓??(rang)宜??(yi)賓??(bin)地?(di)區(qū)?(qu)成?(cheng)為??(wei)物??(wu)流??(liu)、客??(ke)流??(liu)交?(jiao)往??(wang)樞??(shu)紐??(niu)?，形??(xing)成??(cheng)開(kāi)??(kai)放?(fang)包??(bao)容??(rong)的??(de)人??(ren)文??(wen)環(huán)??(huan)境??(jing)??。在??(zai)這??(zhe)里??(li)?，中??(zhong)原??(yuan)文??(wen)化??(hua)、江?(jiang)淮??(huai)文??(wen)化??(hua)和??(he)荊??(jing)楚??(chu)文??(wen)化??(hua)都??(dou)能??(neng)找??(zhao)到??(dao)落??(luo)腳??(jiao)點(diǎn)??(dian)?，也??(ye)塑??(su)造??(zao)了??(le)各??(ge)民??(min)族??(zu)人??(ren)民??(min)對(duì)??(dui)酒??(jiu)的??(de)不??(bu)懈??(xie)追??(zhui)求??(qiu)??。所??(suo)以??(yi)?，業(yè)?(ye)界??(jie)素??(su)有??(you)“江??(jiang)之??(zhi)頭??(tou)宜??(yi)賓??(bin)?，酒??(jiu)之?(zhi)頭??(tou)五?(wu)糧??(liang)液??(ye)”的??(de)說(shuō)??(shuo)法?(fa)???！　　啊??(yi)賓??(bin)蒸??(zheng)餾??(liu)酒??(jiu)釀??(niang)造??(zao)歷??(li)史??(shi)首??(shou)次??(ci)上??(shang)溯??(su)到??(dao)元??(yuan)朝??(chao)’??，這?(zhe)是??(shi)一??(yi)個(gè)??(ge)關(guān)??(guan)于??(yu)中??(zhong)國(guó)??(guo)白??(bai)酒??(jiu)考??(kao)古??(gu)的??(de)新??(xin)論??(lun)斷??(duan)??，也??(ye)是?(shi)中??(zhong)國(guó)??(guo)白??(bai)酒??(jiu)考??(kao)古??(gu)新??(xin)的??(de)‘里??(li)程??(cheng)碑??(bei)’??。??”多??(duo)位??(wei)深??(shen)度??(du)參??(can)與??(yu)五??(wu)糧??(liang)液??(ye)元??(yuan)明??(ming)釀?(niang)酒?(jiu)古??(gu)作??(zuo)坊??(fang)等??(deng)川??(chuan)酒??(jiu)釀??(niang)酒??(jiu)老??(lao)作??(zuo)坊??(fang)考??(kao)古?(gu)工??(gong)作?(zuo)的??(de)專(zhuān)??(zhuan)家??(jia)表??(biao)示??(shi)??，通??(tong)過(guò)??(guo)文??(wen)獻(xiàn)?(xian)研??(yan)究?(jiu)與??(yu)考??(kao)古?(gu)實(shí)??(shi)物??(wu)相??(xiang)結(jié)??(jie)合??(he)??，充??(chong)分??(fen)證??(zheng)明??(ming)“宋??(song)元??(yuan)之?(zhi)際??(ji)??，四??(si)川?(chuan)釀??(niang)酒??(jiu)業(yè)??(ye)就??(jiu)已??(yi)經(jīng)??(jing)處??(chu)于?(yu)一??(yi)個(gè)??(ge)非??(fei)常??(chang)發(fā)??(fa)達(dá)??(da)的??(de)水??(shui)平?(ping)”??。OVTQOPRIUCqibao666888　　zai ??(zai)zhong ??(zhong)guo ??(guo)jiu ??(jiu)shi ??(shi)yan ??(yan)jiu ??(jiu)zhong ??(zhong)xin ??(xin)shou ??(shou)xi ??(xi)zhuan ?(zhuan)jia ??(jia)li ??(li)xiu ??(xiu)yu ??(yu)kan ??(kan)lai ??(lai)?，“jiang ??(jiang)liu ??(liu)hui ??(hui)ju ??(ju)”de ??(de)di ??(di)li ??(li)te ??(te)zheng ??(zheng)shi ??(shi)yi ??(yi)bin ??(bin)niang ??(niang)hao ??(hao)jiu ??(jiu)de ??(de)zhong ??(zhong)yao ??(yao)yuan ??(yuan)yin ??(yin)??。??ta ??(ta)shuo ??(shuo)?，shan ??(shan)huan ??(huan)shui ??(shui)rao ??(rao)、qi ??(qi)hou ??(hou)shi ??(shi)yi ??(yi)bu ??(bu)jin ??(jin)rang ??(rang)yi ??(yi)bin ??(bin)wu ??(wu)chan ?(chan)feng ??(feng)fu ??(fu)?，jiao ??(jiao)tong ??(tong)bian ??(bian)jie ??(jie)ye ??(ye)rang ??(rang)yi ??(yi)bin ??(bin)di ?(di)qu ?(qu)cheng ?(cheng)wei ??(wei)wu ??(wu)liu ??(liu)、ke ??(ke)liu ??(liu)jiao ?(jiao)wang ??(wang)shu ??(shu)niu ??(niu)?，xing ??(xing)cheng ??(cheng)kai ??(kai)fang ?(fang)bao ??(bao)rong ??(rong)de ??(de)ren ??(ren)wen ??(wen)huan ??(huan)jing 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