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　　“‘宜??(yi)賓??(bin)蒸??(zheng)餾??(liu)酒??(jiu)釀??(niang)造??(zao)歷??(li)史??(shi)首??(shou)次?(ci)上??(shang)溯??(su)到??(dao)元??(yuan)朝??(chao)’??，這??(zhe)是??(shi)一??(yi)個(gè)??(ge)關(guān)??(guan)于??(yu)中??(zhong)國(guó)?(guo)白??(bai)酒??(jiu)考??(kao)古??(gu)的??(de)新??(xin)論??(lun)斷??(duan)??，也??(ye)是??(shi)中??(zhong)國(guó)??(guo)白??(bai)酒??(jiu)考??(kao)古??(gu)新??(xin)的??(de)‘里??(li)程??(cheng)碑??(bei)’??。??”多??(duo)位??(wei)深??(shen)度??(du)參??(can)與??(yu)五?(wu)糧??(liang)液??(ye)元?(yuan)明??(ming)釀??(niang)酒??(jiu)古??(gu)作?(zuo)坊??(fang)等??(deng)川??(chuan)酒??(jiu)釀??(niang)酒??(jiu)老??(lao)作??(zuo)坊??(fang)考??(kao)古??(gu)工??(gong)作??(zuo)的??(de)專(zhuān)?(zhuan)家??(jia)表??(biao)示?(shi)??，通??(tong)過(guò)??(guo)文??(wen)獻(xiàn)??(xian)研??(yan)究??(jiu)與??(yu)考??(kao)古??(gu)實(shí)??(shi)物??(wu)相??(xiang)結(jié)??(jie)合??(he)??，充??(chong)分??(fen)證??(zheng)明??(ming)“宋??(song)元??(yuan)之??(zhi)際??(ji)??，四?(si)川?(chuan)釀??(niang)酒??(jiu)業(yè)??(ye)就??(jiu)已??(yi)經(jīng)??(jing)處??(chu)于??(yu)一??(yi)個(gè)??(ge)非??(fei)常?(chang)發(fā)??(fa)達(dá)??(da)的??(de)水?(shui)平??(ping)”???！　￠L(zhǎng)??(chang)江??(jiang)的??(de)奔??(ben)騰??(teng)激??(ji)蕩??(dang)?，孕??(yun)育??(yu)了??(le)微??(wei)生??(sheng)物??(wu)的??(de)多??(duo)樣??(yang)繁??(fan)衍??(yan)；岷??(min)江??(jiang)的??(de)冰??(bing)川??(chuan)融?(rong)水??(shui)?，富?(fu)含??(han)多??(duo)種??(zhong)礦?(kuang)物??(wu)質(zhì)??(zhi)和??(he)微??(wei)量??(liang)元??(yuan)素??(su)；沱??(tuo)江??(jiang)、涪??(fu)江??(jiang)、嘉??(jia)陵??(ling)江??(jiang)和??(he)赤??(chi)水?(shui)河??(he)的??(de)蜿??(wan)蜒??(yan)滋??(zi)養(yǎng)?(yang)?，積??(ji)淀??(dian)出??(chu)特??(te)殊??(shu)的??(de)黏??(nian)土??(tu)窖??(jiao)池??(chi)??。??龐??(pang)大?(da)的??(de)川??(chuan)江??(jiang)水??(shui)系??(xi)孕??(yun)育??(yu)了??(le)獨(dú)?(du)有??(you)的??(de)自??(zi)然??(ran)環(huán)??(huan)境??(jing)?，架??(jia)構(gòu)??(gou)了??(le)川??(chuan)酒??(jiu)濃??(nong)香??(xiang)源??(yuan)遠(yuǎn)??(yuan)流??(liu)長(zhǎng)??(chang)的??(de)根??(gen)脈??(mai)??。SIMTGNRTALqibao666888　　“‘yi ??(yi)bin ??(bin)zheng ??(zheng)liu ??(liu)jiu ??(jiu)niang ??(niang)zao ??(zao)li ??(li)shi ??(shi)shou ??(shou)ci ?(ci)shang ??(shang)su ??(su)dao ??(dao)yuan ??(yuan)chao ??(chao)’??，zhe ??(zhe)shi ??(shi)yi ??(yi)ge ??(ge)guan ??(guan)yu ??(yu)zhong ??(zhong)guo ?(guo)bai ??(bai)jiu ??(jiu)kao ??(kao)gu ??(gu)de ??(de)xin ??(xin)lun ??(lun)duan ??(duan)??，ye ??(ye)shi ??(shi)zhong ??(zhong)guo ??(guo)bai ??(bai)jiu ??(jiu)kao ??(kao)gu ??(gu)xin ??(xin)de ??(de)‘li ??(li)cheng ??(cheng)bei ??(bei)’??。??”duo ??(duo)wei ??(wei)shen ??(shen)du ??(du)can ??(can)yu ??(yu)wu ?(wu)liang ??(liang)ye ??(ye)yuan ?(yuan)ming ??(ming)niang ??(niang)jiu ??(jiu)gu ??(gu)zuo ?(zuo)fang ??(fang)deng ??(deng)chuan ??(chuan)jiu ??(jiu)niang ??(niang)jiu ??(jiu)lao ??(lao)zuo ??(zuo)fang ??(fang)kao ??(kao)gu ??(gu)gong ??(gong)zuo ??(zuo)de ??(de)zhuan ?(zhuan)jia ??(jia)biao ??(biao)shi ?(shi)??，tong ??(tong)guo ??(guo)wen ??(wen)xian ??(xian)yan ??(yan)jiu ??(jiu)yu ??(yu)kao ??(kao)gu ??(gu)shi ??(shi)wu ??(wu)xiang ??(xiang)jie ??(jie)he ??(he)??，chong ??(chong)fen ??(fen)zheng ??(zheng)ming ??(ming)“song ??(song)yuan ??(yuan)zhi ??(zhi)ji ??(ji)??，si ?(si)chuan ?(chuan)niang ??(niang)jiu ??(jiu)ye ??(ye)jiu ??(jiu)yi ??(yi)jing ??(jing)chu ??(chu)yu ??(yu)yi ??(yi)ge ??(ge)fei ??(fei)chang ?(chang)fa ??(fa)da ??(da)de ??(de)shui ?(shui)ping ??(ping)”??。　　chang ??(chang)jiang ??(jiang)de ??(de)ben ??(ben)teng ??(teng)ji ??(ji)dang ??(dang)?，yun ??(yun)yu ??(yu)le ??(le)wei ??(wei)sheng ??(sheng)wu ??(wu)de ??(de)duo ??(duo)yang ??(yang)fan ??(fan)yan ??(yan)；min ??(min)jiang ??(jiang)de ??(de)bing ??(bing)chuan ??(chuan)rong ?(rong)shui ??(shui)?，fu ?(fu)han ??(han)duo ??(duo)zhong ??(zhong)kuang ?(kuang)wu ??(wu)zhi ??(zhi)he ??(he)wei ??(wei)liang ??(liang)yuan ??(yuan)su ??(su)；tuo ??(tuo)jiang ??(jiang)、fu ??(fu)jiang ??(jiang)、jia ??(jia)ling ??(ling)jiang ??(jiang)he ??(he)chi ??(chi)shui ?(shui)he ??(he)de ??(de)wan ??(wan)yan ??(yan)zi ??(zi)yang ?(yang)?，ji ??(ji)dian ??(dian)chu ??(chu)te ??(te)shu ??(shu)de ??(de)nian ??(nian)tu ??(tu)jiao ??(jiao)chi ??(chi)??。??pang ??(pang)da ?(da)de ??(de)chuan ??(chuan)jiang ??(jiang)shui ??(shui)xi ??(xi)yun ??(yun)yu ??(yu)le ??(le)du ?(du)you ??(you)de ??(de)zi ??(zi)ran ??(ran)huan ??(huan)jing ??(jing)?，jia ??(jia)gou ??(gou)le ??(le)chuan ??(chuan)jiu ??(jiu)nong ??(nong)xiang ??(xiang)yuan ??(yuan)yuan ??(yuan)liu ??(liu)chang ??(chang)de ??(de)gen ??(gen)mai ??(mai)??。