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　　“‘考??(kao)古??(gu)五??(wu)糧??(liang)液??(ye)’的??(de)價??(jia)值??(zhi)在??(zai)于??(yu)通??(tong)過??(guo)文?(wen)獻??(xian)、實??(shi)物??(wu)將??(jiang)五??(wu)糧??(liang)液??(ye)白?(bai)酒??(jiu)歷??(li)史??(shi)在??(zai)宋??(song)元??(yuan)之??(zhi)際??(ji)找??(zhao)到??(dao)基??(ji)點??(dian)??。??”四??(si)川??(chuan)大??(da)學?(xue)歷??(li)史??(shi)文?(wen)化??(hua)學??(xue)院??(yuan)(旅??(lv)游??(you)學??(xue)院??(yuan)、考??(kao)古??(gu)文?(wen)博??(bo)學??(xue)院??(yuan))學??(xue)術??(shu)院??(yuan)長??(chang)霍??(huo)巍??(wei)認??(ren)為??(wei)??，宋??(song)元??(yuan)之??(zhi)際?(ji)??，國??(guo)內??(nei)外??(wai)交??(jiao)流??(liu)、交??(jiao)往??(wang)、交??(jiao)融??(rong)頻??(pin)繁??(fan)??，宜??(yi)賓??(bin)憑??(ping)借??(jie)地??(di)理??(li)區(qū)?(qu)位??(wei)優(yōu)??(you)勢?(shi)??，逐??(zhu)漸??(jian)走??(zou)向??(xiang)歷??(li)史??(shi)前??(qian)臺??(tai)???！　　啊??(yi)賓??(bin)蒸??(zheng)餾??(liu)酒??(jiu)釀??(niang)造??(zao)歷??(li)史?(shi)首??(shou)次??(ci)上??(shang)溯??(su)到?(dao)元??(yuan)朝??(chao)’??，這??(zhe)是??(shi)一??(yi)個??(ge)關??(guan)于??(yu)中??(zhong)國??(guo)白??(bai)酒??(jiu)考??(kao)古??(gu)的??(de)新??(xin)論??(lun)斷??(duan)??，也??(ye)是??(shi)中?(zhong)國??(guo)白??(bai)酒??(jiu)考??(kao)古??(gu)新??(xin)的??(de)‘里??(li)程??(cheng)碑??(bei)’??。??”多??(duo)位??(wei)深??(shen)度?(du)參??(can)與??(yu)五??(wu)糧??(liang)液??(ye)元??(yuan)明??(ming)釀??(niang)酒??(jiu)古?(gu)作??(zuo)坊??(fang)等??(deng)川??(chuan)酒?(jiu)釀??(niang)酒??(jiu)老?(lao)作??(zuo)坊??(fang)考??(kao)古??(gu)工??(gong)作??(zuo)的??(de)專??(zhuan)家?(jia)表??(biao)示??(shi)??，通??(tong)過??(guo)文??(wen)獻??(xian)研??(yan)究?(jiu)與??(yu)考??(kao)古??(gu)實??(shi)物??(wu)相??(xiang)結??(jie)合??(he)??，充??(chong)分??(fen)證??(zheng)明??(ming)“宋??(song)元??(yuan)之?(zhi)際??(ji)??，四?(si)川??(chuan)釀??(niang)酒??(jiu)業(yè)?(ye)就??(jiu)已?(yi)經??(jing)處??(chu)于?(yu)一??(yi)個??(ge)非??(fei)常?(chang)發(fā)??(fa)達??(da)的??(de)水??(shui)平??(ping)”??。RVUAVPGKZUqibao666888　　“‘kao ??(kao)gu ??(gu)wu ??(wu)liang ??(liang)ye ??(ye)’de ??(de)jia ??(jia)zhi ??(zhi)zai ??(zai)yu ??(yu)tong ??(tong)guo ??(guo)wen ?(wen)xian ??(xian)、shi ??(shi)wu ??(wu)jiang ??(jiang)wu ??(wu)liang ??(liang)ye ??(ye)bai ?(bai)jiu ??(jiu)li ??(li)shi ??(shi)zai ??(zai)song ??(song)yuan ??(yuan)zhi ??(zhi)ji ??(ji)zhao ??(zhao)dao ??(dao)ji ??(ji)dian ??(dian)??。??”si ??(si)chuan ??(chuan)da ??(da)xue ?(xue)li ??(li)shi ??(shi)wen ?(wen)hua ??(hua)xue ??(xue)yuan ??(yuan)(lv ??(lv)you ??(you)xue ??(xue)yuan ??(yuan)、kao ??(kao)gu ??(gu)wen ?(wen)bo ??(bo)xue ??(xue)yuan ??(yuan))xue ??(xue)shu ??(shu)yuan ??(yuan)chang ??(chang)huo ??(huo)wei ??(wei)ren ??(ren)wei ??(wei)??，song ??(song)yuan ??(yuan)zhi ??(zhi)ji ?(ji)??，guo ??(guo)nei ??(nei)wai ??(wai)jiao ??(jiao)liu ??(liu)、jiao ??(jiao)wang ??(wang)、jiao ??(jiao)rong ??(rong)pin ??(pin)fan ??(fan)??，yi ??(yi)bin ??(bin)ping ??(ping)jie ??(jie)di ??(di)li ??(li)qu ?(qu)wei ??(wei)you ??(you)shi ?(shi)??，zhu ??(zhu)jian ??(jian)zou ??(zou)xiang ??(xiang)li ??(li)shi ??(shi)qian ??(qian)tai ??(tai)???！　　啊畒i ??(yi)bin ??(bin)zheng ??(zheng)liu ??(liu)jiu ??(jiu)niang ??(niang)zao ??(zao)li ??(li)shi ?(shi)shou ??(shou)ci ??(ci)shang ??(shang)su ??(su)dao ?(dao)yuan ??(yuan)chao ??(chao)’??，zhe ??(zhe)shi ??(shi)yi ??(yi)ge ??(ge)guan ??(guan)yu ??(yu)zhong ??(zhong)guo ??(guo)bai ??(bai)jiu ??(jiu)kao ??(kao)gu ??(gu)de ??(de)xin ??(xin)lun ??(lun)duan ??(duan)??，ye ??(ye)shi ??(shi)zhong ?(zhong)guo ??(guo)bai ??(bai)jiu ??(jiu)kao ??(kao)gu ??(gu)xin ??(xin)de ??(de)‘li ??(li)cheng ??(cheng)bei ??(bei)’??。??”duo ??(duo)wei ??(wei)shen ??(shen)du ?(du)can ??(can)yu ??(yu)wu ??(wu)liang ??(liang)ye ??(ye)yuan ??(yuan)ming ??(ming)niang ??(niang)jiu ??(jiu)gu ?(gu)zuo ??(zuo)fang ??(fang)deng ??(deng)chuan ??(chuan)jiu ?(jiu)niang ??(niang)jiu ??(jiu)lao ?(lao)zuo ??(zuo)fang ??(fang)kao ??(kao)gu ??(gu)gong ??(gong)zuo ??(zuo)de ??(de)zhuan ??(zhuan)jia ?(jia)biao ??(biao)shi ??(shi)??，tong ??(tong)guo ??(guo)wen ??(wen)xian ??(xian)yan ??(yan)jiu ?(jiu)yu ??(yu)kao ??(kao)gu ??(gu)shi ??(shi)wu ??(wu)xiang ??(xiang)jie ??(jie)he ??(he)??，chong ??(chong)fen ??(fen)zheng ??(zheng)ming ??(ming)“song ??(song)yuan ??(yuan)zhi ?(zhi)ji ??(ji)??，si ?(si)chuan ??(chuan)niang ??(niang)jiu ??(jiu)ye ?(ye)jiu ??(jiu)yi ?(yi)jing ??(jing)chu ??(chu)yu ?(yu)yi ??(yi)ge ??(ge)fei ??(fei)chang ?(chang)fa ??(fa)da ??(da)de ??(de)shui ??(shui)ping ??(ping)”??。